其實這間店不是初訪
之前天氣熱的時候就去過幾次蹭冰吃
直到之前天氣慢慢轉冷
問了老闆阿史說接下來天氣變冷會有什麼冬季才有的菜單嗎
“當然啊，會有紅豆湯啊跟一些熱的”
“一些熱的是什麼？”
“好喇其實我之前都沒講，我想在冬天的時候賣烏龍麵”
什麼！烏龍麵！那身為愛麵一族的我一定要試試的啊～
一直到日前終於等到阿史把湯頭調整好
接到這消息之後立馬約上門嘗試的日期
順便帶著相機替這間在內湖我很喜歡的店做紀錄
不過一個失算只帶了50mm/1.8出門
所以完整店門的照片這次就先沒有了…@@
畢竟外面還是飄著細雨
A77 II淋雨我也是會心疼的啊~
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店門口用著灰色的布簾燙印晴空亭三個字
空的下面寫著小小的”SunSky”
大概就是一個店名直接翻英文的意思喇
不過這也另有一個自我風格就是
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櫃臺上的一隅
新上市的起司馬鈴薯鯛魚燒好吃唷
不過鑑於老闆對於食的品質的要求
不只這款
其實店內所有產品都是堅持當日現做備料
如果晚了就只能向隅
必須說這在現在要求快速方便的飲食文化中已是少見的一股清流
(但是必須承認我的目光後來被後面的限量小小兵吸引走了)
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店內很多日系的擺設
如果喜歡去日本玩的朋友一定要來看看
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跟店內的裝潢風格一致的暖色調的木碗
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FB搜尋晴空亭打卡會送小品唷~
至於送的是什麼就請洽老闆哩！
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當初我看到這櫃的時候著實的在內心裡尖叫了一下
除了敝人跟敝人太座很喜歡的小小兵
還有身為貓奴也很愛的貓咪啊！
櫃上的擺設也是以日式居多
不過還是摻著例如聖誕氣息的小公仔
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如果出來不知道要吃什麼
櫃臺上面有老闆自行做的排行榜統計表
每次一樣的話至少可以來個三次都不用煩惱要吃啥唷
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必須說養了貓之後就對貓咪的東西很沒抵抗力
然後養了貓之後也很羨慕他們每天只要吃拉睡的生活啊！
那懶懶癱軟的樣子是否也融化了你/妳咧~
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別於普通的招財貓
這貓舉起來的手可是有特別放大的啊！
也是別有一番創意
佩服阿史在找這種東西的功力上
好生羨慕咧
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用來”食”的桌面上沒有擺放太多的東西
不過夏天的時候吃著宇治金的時候
看著這在日本路邊才會看到的縮小型招牌
口袋淺淺的我至少可以幻想一下是在日本啊~(淚)
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這應該是應景之前的萬聖節
雖然已經過了但是這樣看還是挺可愛的
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小小的一張菜單
不過有些隱藏菜單是上面沒有的唷
後面道來
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店內有備茶水
等待的時候聊天如果口渴可以先止一下
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店內最深處一角
店裡面比較清閒的時候如果經過門口沒看到人不要以為裡面放空城
走進來看看這座位
帥氣的老闆通常都會坐在這邊唷
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其實覺得阿史在店內的裝潢擺飾上應該認真的下了不少功夫
除了一致的暖色調
也不想讓整體看起來太空所以點了一些身兼功能性的裝飾
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這面牆沒細問
不過上面的拍立得是阿史有去過的地方
來的時候不妨跟老闆聊聊天喇賽吧~
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拍完照也剛好來到今天的重頭戲
烏龍麵！
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看那清澈的湯頭
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看不清楚嗎？
來，再近一點
糖心蛋是阿史自己做的
不過咬了半口後立馬問說是否醃的不夠久
因為聞調味是夠
阿史也說大概是因為沒有全淹過蛋
所以味道只有入到蛋白的表層
這點有點可惜就是
蔥花的部分只有給建議應該再切細一點
因為蔥的辛味有點重
但是這點見人見智就是
畢竟每個人喜歡的口味不同
跟阿史提出覺得湯頭的味道被蔥給搶走
老闆立馬轉身進廚房拿出聽說是很重本熬的北海道昆布湯
(聽到一公斤要多少後我也是著實的嚇到)
嚐了一口之後只有一句話
拜託可以不要只有冬天賣嗎！
麵條的話外圈口感糊了一點
問過之後因為是冷凍熟麵
煮製的方式是直接下鍋
有給了建議應該要先解凍到軟再下鍋
阿史也有說是否因為沒過冷水
我只回說過冷水還是會有外圈過軟的問題存在
因為冷凍直接入鍋等到整個都軟開熟的時候
最先接觸熱水的表面已經糊掉了
阿史聽完建議也說會再調整看看
不過我也說這口感很適合上了一天的班
帶著疲憊身軀準備夜歸的人吃
如果是週末勢必要調整到比較Q彈的口感會比較好
喔對了
講了那麼多
所以湯頭味道到底如何
請自行至晴空亭一嚐嘿~
我只能說
那味道，不是外面買一大包粉下去可以比擬的
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這張是貓奴的我私心想秀一下這筷架
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是不是很可愛啊啊啊啊啊~
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其實吃完烏龍麵
還是覺得肚子有點空
正巧聽到阿史接到電購的鯛魚燒有客人說要珍珠加奶油(卡士達)
立馬說我也要來一個
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至於這照片為什麼是兩個
因為有一個是阿史要自己吃的喇
要不是我貓手貓舌頭一定立馬拿起來趁熱嗑掉
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看到那黑黑的沒有
就是珍珠囉
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咬開之後的斷面
必須說好險有聽到這隱藏菜單
才讓我帶著算有微飽的肚子回家！
想試試的人可以看下面店家資料
地址：
台北市內湖區金龍路64號之 1 號
電話：
02-87922260
FB：
地圖：
因為這邊有單行道問題
所以請跟著縮圖的箭頭走唷
http://i.imgur.com/wi3DzUJ.jpg